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시가의 맛 프로파일 인지하고 정의하기

맛에 대해 이야기해보죠. 여러분이 시가를 피울 때 맛보는 것은 많은 애호가들 사이의 논쟁을 자극합니다. 시가의 맛이 우드, 레더, 커피콩인지 어떻게 알 수 있을까요? 

시가를 맛보는 것은 당신의 미뢰만큼이나 후각에도 집중됩니다. 우리 대부분은 가죽 재킷을 파는 상점에 들어서면 느끼게 되는 유혹적인 향기에 공감할 수 있습니다. 프리미엄 시가는 미각만큼이나 후각적 감각에 강한 반응을 불러일으킵니다. 우리는 담배의 프로파일에 맛, 균형, 바디, 강도, 향, 피니시 등 주요 성분을 정의할 것입니다. 

향미, 강도, 체질은 다르지만, 우리가 각각의 특성을 측정하기 위해 "마일드, 미디엄, 스트롱"을 적용하기 때문에 종종 혼동을 일으킵니다. 시가는 강도는 순할 수 있지만 향이 가득할 수도 있고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 시가 묘사에 있어 향미가 매우 중요한 역할을 하기 때문에, 시가 애호가들이 인식하는 가장 일반적인 시음노트를 먼저 확인해 보겠습니다.

 

 

우리는 시가의 시음노트를 묘사하기 위해 많은 요리 용어를 사용합니다. 여러분은 많은 시가 설명에서 다음과 같은 용어를 찾을 수 있을 것입니다: 초콜릿, 다크 초콜릿, 코코아, 커피 콩, 에스프레소, 아몬드, 캐슈, 토스트, 블랙 후추, 케이엔느, 계피, 당밀, 메이플, 메스콰이트, 무화과, 흙, 가죽 등. 나무와 식물에 대한 일반적인 것으로는 삼나무, 히코리, 오크나무가 있습니다. 시가는 때로는 제티, 탱글리, 플로러, 어스가 될 수도 있고 심지어 메탈릭일 수도 있습니다. 물론 이건 빙산의 일각입니다. 향미 휠은 프리미엄 시가가 보유한 시음노트의 범위를 이해하는 데 도움이 되는 가이드입니다.

시음노트는 논란을 불러일으킬 수 있습니다. 일부 검토자는 시가의 맛을 비실용적인 수준으로 분석합니다. 시가에 케첩, 스키틀, 살라미 등을 넣어 먹어본 적은 없지만 그런 맛이 난다고 합니다. 가솔린, 연필심, 타르, 젖은 개, 디젤과 같은 혐오스러운 용어가 바람직하지 않은 시가에 적용되었습니다.

시음노트의 범위가 더 넓은 시가는 완전 맛으로 간주되는 반면, 적은 양을 함유한 시가는 맛이 순한 것으로 간주됩니다. 시음노트가 더 많은 시가 또한 더 복잡한 것으로 여겨집니다. 시가의 시음노트는 종종 처음부터 끝까지 바뀝니다. 시가를 피워 내려갈 때, 불이 켜진 끝에서 나오는 열은 미각 가까이 다가가 시가의 강도를 증폭시킵니다. 더 많은 맛을 감지하기 위해 천천히 담배를 피웁니다. 시가를 오래, 천천히 드로우하면 시가가 너무 뜨겁게 타지 않고 시음노트에 더 많이 접근할 수 있습니다.

도움이 되는 팁: 미각 클렌징

담배의 맛을 완전히 인식하기 위해서, 담배를 피우기 전에 미각을 깨끗이 씻어야 합니다. 담배를 피우는 동안 물 한 잔이나 음료수를 홀짝홀짝 마셔보세요. 수분을 유지하면 미각을 날카롭게 유지할 수 있습니다. 

 

 

균형

균형은 맛과 함께 어울립니다. 과학적으로, 우리의 혀에 있는 미각은 다섯 가지 기본 맛을 느낍니다: 쓴맛, 신맛, 짠맛, 단맛, 감칠맛.

시가의 맛이 우리의 혀에 있는 미각 부위에 균등하게 영향을 미칠 때 그 시가는 균형 잡힌 것으로 간주됩니다. 미각의 한두 부위를 압도하는 시가는 균형이 맞지 않습니다. 잘 블렌딩된 시가에는 크림과 매운 맛이 혼합됩니다. 균형이 덜 잡힌 시가는 과도한 쓴맛이나 너무 많은 향신료를 발산합니다. 시가를 섞는 것은 요리하는 것과 같습니다. 담배 제조업체는 요리사가 요리를 맛볼 때 조화가 잘 되도록 조심스럽게 재료들을 측정하는 방식으로 서로를 보완하는 타바코를 선택할 것입니다.

 

강도

강도는 시가의 니코틴 함량을 나타냅니다. 다시 말해서, 강도는 우리가 시가를 피워서 "버즈"를 얻는 곳입니다. 모든 담뱃잎이 같은 것은 아닙니다. 식물의 윗부분에서 뽑아낸 강렬한 리게로 잎은 세코와 볼라도 잎이 발견되는 하단 프라이밍보다 더 많은 니코틴을 품고 있습니다. 시가 제조기는 바인더, 필러 및 래퍼 토바코의 레시피를 모든 시가 대비 특정 비율로 혼합합니다. 강한 시가는 니코틴 함량의 잎과 혼합된 것에 의존합니다. 순한 시가는 니코틴을 덜 함유한 담배로 만들어집니다.

시가를 얼마나 빨리 피우느냐가 시가의 강도에 대한 인식에 영향을 미칠 수 있습니다. 니코틴은 잠재된 영향을 줄 수 있는데, 이건 여러분이 시가를 피운 후에 처음 일어설 때 어지러움을 느낄 수 있는 이유입니다. 시가를 점차적으로 피우세요.

 

 

아로마 

시가 아로마를 가장 잘 인식할 때는 다른 사람이 가까이에서 담배를 피울 때입니다. 시가를 직접 피워서 맛보는 것이 아니기 때문에, 그 향기를 분리할 수 있습니다. 시가의 바디와 비슷하게, 그것의 향은 가죽처럼, 비단결처럼, 크림처럼, 고기처럼, 부드럽거나 매울 수 있습니다.

아로마는 맛보다 기억과 더 밀접한 관련이 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 식사와 담배 냄새로 그들이 시식하는 방식을 기억합니다. 시가를 역행하거나 코로 연기를 밀어내는 것은 그 향기에 직접적으로 관여하는 방법입니다. 역행은 시가의 강도를 극대화할 수 있습니다.

 

피니쉬 (마무리)

시가 피니쉬는 길거나 짧을 수 있습니다. 짧은 피니쉬는 오래가지 않거나 혀에 남은 여운을 남기지 않습니다. 순한 담배를 많이 피우면 짧은 피니쉬가 드러납니다. 그것은 그들이 복잡하지 않다는 것을 의미하지 않습니다. 짧은 피니쉬는 시가 작업이 끝날 때 그들이 전달하는 향기를 나타내는 것일 뿐입니다.

더욱 강렬한 혼합은 오래도록 여운을 남깁니다. 담배를 다 피운 후에 미각에 맵고, 나무로 만든 향을 잠시 맛보실 수 있습니다. 두 개의 시가를 피우고 있다면 두개 중 하나의 시가를 잠시 보류하세요. 첫 번째 시가가 미각에 남아 있지 않을 때 두 번째 시가의 맛을 인식하는 것이 더 쉽습니다.

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