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커피와 시가에 관해 알아야 하는 5가지

그리고 우리가 함께 가야 하는 이유…

신선하게 양조된 커피 냄새가 납니다. 오픈된 휴미더의 향기 또는 두껍고 기름진 마두로가 래핑된 시가의 맛을 가지고 있습니다. 자신의 공간에 들어가자마자 조건 반사적인 반응을 갖게 만드는 유혹적인 아로마가 감각을 씻어냅니다. 같은 방식으로 커피 맛과 시가가 당신에게 또 다른 놀라움을 줍니다. 하지만, 이 조합이 공통점을 가진 것은 이것이 전부가 아닙니다.

그들은 함께 훌륭해집니다. 그리고 모든 양조와 혼합 변이를 가지고 있는 이 가능성 있는 커피/시가 콤보는 거의 끝이 없습니다.

coffee and cigars

사람들은 두 가지를 몇 세기 동안 즐겨왔습니다. 때때로 우리는 일상 생활에서 이를 따로 사용하거나 식사 후에 소량으로 맛봅니다. 커피와 프리미엄 시가는 직접 수확하는 과정이 있습니다. 같은 방식으로, 담배 줄기가 며칠 씩 준비됩니다. 커피 채집자는 매주 한 번 또는 10일에 한 번씩 나무에서 가장 풍성한 열매만 수확합니다. 타바코 잎과 커피콩은 둘 다 발효됩니다. 그리고 시가처럼, 커피 품질은 저렴한 것에서 정신적 "최고" 목록에 있는 향락주의 비율의 조합으로 바뀔 수 있습니다.

이를 소비하는 것에 대해 말하자면, 커피와 시가 사이에 유사성이 있습니다. 우리는 향미표를 사용합니다. 향미표라는 단어는 우리에게 다른 시가 애호가와 의사소통하기 위해 사용할 수 있는 공통 어휘를 제공하므로, 우리가 흡연할 때 묘사하려는 맛과 감각을 이해할 수 있게 해줍니다. 맥주 양조장은 실제로 1970년에 시작한 아이디어를 얻었고 와인 애호가들이 이를 따릅니다. 지금 많은 것이 향미표를 가지고 있습니다: 비프, 초콜렛, 빵, 개 음식(정말로요). 커피 한 컵은 와인과 위스키처럼 시가와 같은 맛을 많이 가질 수 있습니다. 그리고 이들을 함께 연결하는 것이 바로 큰 결정적 요소입니다. 우리는 이곳에서 몇 가지 이유를 설명하고자 합니다.

1. 커피와 시가가 만들어지는 방식은 이들이 만들어지는 장소만큼 중요합니다.

일반화한다면, 일반적인 푸에르토 리코 커피 혼합을 매우 강하고 강력하다고 부를 수 있습니다. 콜롬비아 혼합은 종종 더 균형 잡혀 있고 크림 같으며 밝습니다. 니카라과와 온두라스 블랜드도 "밝은" 맛을 가진 것으로 발견되었습니다. 즉, 약간의 산도와 타르트 같은 과일 맛을 의미합니다. 또 다른 맛은 카카오의 미묘한 맛을 보여줄 것입니다. 이 커피는 마무리도 상당할 것입니다. 하지만 그렇지 않은 경우도 있습니다. 커피의 맛은 콩이 준비되고 구워지는 조건에 달려 있습니다.

건조 및 발효 조건이 시가의 맛에 큰 영향을 미치는 시가 타바코도 마찬가지로, 파드론과 같은 일부 니카라과는 강력한 커피와 같은 맛을 가지고 있습니다. 그리고 블랜드에 에스텔리에서 성장한 니게로의 큰 페퍼 맛도 가지고 있습니다. 다른 것은 오메테페섬(어스맛, 스윗한 맛) 및 할라파(스윗함, 아로마틱)의 더욱 풍부한 잎을 가진 시가처럼 더 부드러울 수 있습니다. 그리고, 이들이 발효된 기간과 무게에 따라, 아주 유사한 잎이 롤링이 될 준비가 되면 아주 다양한 맛을 가질 수 있습니다.

Tobacco making

그래서 우리는 모든 니카라과 시가를 그저 맹렬한 페퍼 폭탄처럼 묘사할 수 없습니다, 모든 니카라과 커피가 눈을 휘둥그레질 만하게 하지 않습니다. 농작물이 성장하는 곳과 원재료가 준비되는 방식은 우리의 커피와 시가 맛을 “확” 다르게 만듭니다.

2. 커피콩과 시가 타바코를 기른 이상적인 장소가 있습니다.

커피 애호가에게, 북회귀선(북쪽 적도 23.5도)과 남회귀선(남쪽 적도 23.5도) 사이의 영역을 “빈 벨트”라고 불립니다. 물론, 모든 규칙에 예외가 있어서 하와이와 코나와 같은 일부 외지 영토가 있습니다…

World map

커피 벨트는 “빈 벨트”라고도 불리며, 시가를 위해 타바코가 재배되는 지역과 국가를 둘러쌉니다. 이는 중앙 아메리카, 카리브해, 남아메리카, 카메룬, 인도네시아 등이 있습니다.  (seasia.co를 통한 이미지)

우리 같은 시가 애호가를 위해, 지역에서 키우는 이상적인 시가 타바코는 북회귀선과 남회귀선 사이에 있습니다. 빈 벨트로도 마찬가지 입니다. 그리고 타바코에 핵심이 되는 지역이 모두 그곳에 있습니다: 쿠바, DR, 니카라과, 온두라스, 브라질, 카메룬, 인도네시아 등. 그렇습니다, 타바코가 북쪽 코네티컷, 매사추세츠, 캐나다만큼 그리고 남쪽 뉴질랜드까지 멀리 성장했음을 발견할 수 있습니다. 하지만 가장 놀라운 것은 하와이와 같은 외지 영토에 있습니다.

지리학적으로, 커피콩과 타바코는 일가 친척이 없는 농작물입니다. 그래서 커피와 시가는 함께 잘 어울러집니다. 토양이 좋고 날씨가 좋고 모든 것이…좋아야 합니다.

3. “다크”는 “더 강하다”라는 걸 의미하지 않습니다.

시가 신화의 1위 제품입니다. 이 시가는 더욱 다크한 래퍼를 가지고 있기 때문에, 니코틴 덩어리와 원재료의 투박한 강도를 느끼며, 처벌당하는 듯한 연기를 경험하게 될 것입니다. 많은 마두로는 그렇지 않지만, 더욱 가벼운 컬러의 래퍼를 가진 일부 시가는 제가 지난번에 흡연했던 카마초 코로호와 비교해볼 때 더욱 강렬합니다. 많은 하바노 래퍼가 이럴 수 있습니다.

Dark Cigar

그리고 여기에 커피의 강도와 시가의 강도가 같은 곳이 있습니다. 카페인이 로스팅 과정에 꽤 잘 견디므로, (마두로와 같은) 많은 다크 로스트는 꽤 혹독할 수 있습니다. 하지만, 일부 더 가벼운 아라비카 콩은 나무의 종류와 이들이 로스팅 된 시간에 따라 달라질 수 있습니다. 그리고 스푼으로 미스터 커피에 그라운드를 측정한다면(무게에 따라 다름), 일부 더욱 가벼운 로스트가 강렬함을 더 느끼게 할 가능성이 있습니다.

모든 마두로 시가가 더욱 강한 것은 아니며, 모두 다크 로스트 커피인 것도 아닙니다.

4. 커피와 시가가 모두 악마와 함께 관련되어 있습니다.

두 커피와 시가는 오래된 세계의 논쟁으로 만나게 되었습니다. 이들은 여러 시기에 악마와 연결되었습니다. 그리고 푸엔테 헤밍웨이 또는 리가 9는 나쁘게도 맛있습니다.

유럽으로 돌아가자 마자, 크리스토퍼 콜롬버스의 두 동료 선원은 “악의 지옥같은 버릇”이라고 불리는 타바코를 흡연하여 감옥에 가게 되었습니다. 크리스찬 사람들은 남자가 “그의 입에서 연기를 뿜는 힘”이 사탄에서 왔다고 생각했기 때문입니다. 이들은 감옥에서 7년을 보냈습니다, 그리고 나서 타바코 흡연은 광범위하게 수용되었습니다.

Pope Clement

교황 클레멘스 8세는 유럽의 빠른 커피 수용을 도왔습니다. (npr.org을 통한 이미지)

마찬가지로 전설에 따르면 교황 클레멘트 8 세의 조언가는 1500년대 후반 오스만 제국 전역에서 커피의 인기를 "사탄의 발명"이라고 비난하면서 그에게 커피를 비난하도록 압박했습니다. 그러나 교황은 이 뜨거운 새 음료가 너무 맛있어 거부할 수 없었습니다. 그리고는, "우리는 침례를 통해 악마를 기만해야 한다"라고 발표했습니다.

그것은 유럽 전역에 산불처럼 퍼졌으며, 커피 하우스는 사람들이 아이디어와 정보를 만나서 교환하는 중요한 장소가 되었습니다. 이는 종종 "현자의 학교"라고 불렸습니다. 실제로는 시가 라운지처럼 들립니다.

5. 커피와 타바코는 천연 방충제입니다.

시가를 피우면 벌레가 가까이 오지 못한다는 것은 과학입니다: 카페인과 니코틴은 둘 다 알칼로이드이며, 식물에서 발견되는 유기 화합물이 “인간의 물리적 행동을 판단합니다.” (대부분의) 벌레가 커피나 타바코 식물을 먹을 때, 이들은 몸을 떱니다. 우리와 벌레의 차이점은 우리가 담배를 피우거나 커피를 마실 때 만족감이라는 도파민 느낌을 주는 두뇌의 화학적 구성에 "보상 시스템"이 있다는 것입니다.

“벌레는 이런 것으로 중독되거나 즐거움을 찾을 수 없습니다. 이들은 속을 메스꺼워 합니다”라고 노덤브리아 대학교 연구원인 데이비드 케네디 박사는 언급했습니다.

벌레는 도파민 러쉬를 가질 수 없습니다. 카페인 쇼크나 니코틴 중독(또는 다행증 코크 러쉬)의 즐거움은 우리에게 더 많은 것을 돌려줍니다. 반면에, 알칼로이드를 섭취하는 곤충은 좋은 기분 없이 알칼로이드를 소화합니다. 이것이 바로 이들이 멀리하는 충분한 이유입니다.

그러므로, 이제 커피와 시가가 잘 어울리는 다섯 가지 이유와 이 둘을 조합할 때 맛으로 보상 받는 이유를 알게 되셨습니다. 추천하고 싶은 조합이 있나요? 아래에 의견을 남겨주세요.

출처: https://www.famous-smoke.com/cigaradvisor/5-things-about-coffee-and-cigars

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댓글 1개

  • 咖啡配雪茄!舌尖上的奢華

    Jack Xia

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